<wbr id="pbign"><ins id="pbign"><button id="pbign"></button></ins></wbr>
      1. <i id="pbign"></i>

      2. <source id="pbign"><mark id="pbign"></mark></source>
        <i id="pbign"></i>
        <i id="pbign"></i>

      3. <wbr id="pbign"><table id="pbign"></table></wbr>

        福州瑞福餐飲管理公司提供福州食堂承包,學校食堂承包,福建食堂管理以及政府機關部門,企事業單位等大型集體配餐服務
        < >
        聯系我們

        聯系人:林先生

        網址:www.scxrh.com

        聯系電話:13799966877

        地址:福州市-倉山區-金洲南路550號-金建小區九座

        您所在的位置:首頁 > 新聞中心  > 常見問答

        如何完善福州食堂承包管理?

        來源:www.scxrh.com         發布時間:2019-11-07 返回列表
        精細化管理的核心是“精細”二字,其特點是注重細節、具體、過程、實施、質量和效果,力求每一個細節都精益求精。精細的食堂管理更是如此。那么如何做好福州食堂承包管理呢?

        (一)嚴格控制食品質量,確保食品安全衛生。在經營過程中,要把食品安全作為責任。從原材料采購、儲存、加工、食品保管、剩菜儲存、設施消毒,到員工健康檢查、健康證辦理,都能做到層層把關,全程監督,確保食品安全。在食品原料方面,建立了食品安全責任制。

        福州食堂承包管理

        按照“五四”食品衛生制度的要求,嚴格控制蔬菜、肉類、家禽、魚類、水果的采購、驗收、貯存和加工。在洗滌的基礎上,對農藥殘留進行再消毒和降解,保證膳食的健康和安全。建立食品檢驗消毒制度,確保食品監管不留死角。通過嚴格控制,沒有出現食品安全問題,工人普遍反應良好。

        (二)嚴格控制成本,杜絕浪費。食堂管理是一項復雜的系統工程。只有控制成本,減少損耗和浪費,才能不斷提高食堂飯菜的質量。因此,從經營之初,就要不斷增強員工的勤儉節約意識。從細節入手,要注意生產過程中各個環節的規范操作,嚴格控制原材料和易耗品等材料的浪費和損耗,有效降低能耗成本。同時,要科學計算日常就餐人員,基本上。它既滿足了員工的用餐量,又控制了因員工缺勤造成的食物過剩造成的不必要浪費。通過完善制度、嚴格核算、加強監管,有效控制采購成本,實現安全效益化。
        (三)嚴格資金檢查,保證財務管理正常進行。在管理上,我們一直加強財務會計核算,做到逐日結算、逐日結算、逐日清賬。
        綜上就是如何完善福州食堂承包管理,更多相關內容請關注我們。
        无码av人妻精油按摩_婷婷五月开心中文字幕不卡_在线播放免费国产黄网在线视频_国产二区交换配乱婬